Galletas campurrianas

 Hoy viernes de receta y quiero compartir una súper deliciosa y súper fácil. Espero que les guste y la hagan. 

INGREDIENTES

• HARINA DE ALMENDRA 187 g
• HARINA FLOJA 561 g
• MANTEQUILLA 333 g
• AZUCAR GLASS 167 g
• 1 PIZCA DE SAL
• 1 PIZCA DE CANELA
• 1 YEMA DE HUEVO

ELABORACION

• TAMIZAR LA HARINA, HACER UN VOLCAN EN UN BOWL, AÑADIR TODOS LOS INGREDIENTES EN EL CENTRO E IR INCORPORANDO DE DENTRO HACIA AFUERA.
• HACER UNA BOLA ENVOLVER EN FILM Y METER A REFRIGERAR POR LO MENOS 30 MIN.
• HACER BOLAS DEL TAMAÑO DESEADO,APLASTAR LIGERAMENTE, PINTAR CON LA YEMA DEL HUEVO Y AÑADIRLE AZUCAR.
• HORNEAR A 180º DE 10-12 MIN.

VARIANTES

• CON CACAO, AÑADIR UNA CUCHARADA DE CACAO EN POLVO
• ¼ DE HARINA DE ALMENDRAS, ¼ DE HARINA DE TRIGO, AÑADIR LICOR AMARETTO.
• ½ DE HARINA DE ALMENDRAS, ½ DE HARINA DE TRIGO.
• TODO HARINA DE ALMENDRA (SIN GLUTEN).