Galletas campurrianas
Hoy viernes de receta y quiero compartir una súper deliciosa y súper fácil. Espero que les guste y la hagan. INGREDIENTES HARINA DE ALMENDRA 187 g HARINA FLOJA 561 g MANTEQUILLA 333 g AZUCAR GLASS 167 g 1 PIZCA DE SAL 1 PIZCA DE CANELA 1 YEMA DE HUEVO ELABORACION TAMIZAR LA HARINA, HACER UN VOLCAN EN UN BOWL, AÑADIR TODOS LOS INGREDIENTES EN EL CENTRO E IR INCORPORANDO DE DENTRO HACIA AFUERA. HACER UNA BOLA ENVOLVER EN FILM Y METER A REFRIGERAR POR LO MENOS 30 MIN. HACER BOLAS DEL TAMAÑO DESEADO,APLASTAR LIGERAMENTE, PINTAR CON LA YEMA DEL HUEVO Y AÑADIRLE AZUCAR. HORNEAR A 180º DE 10-12 MIN. VARIANTES CON CACAO, AÑADIR UNA CUCHARADA DE CACAO EN POLVO ¼ DE HARINA DE ALMENDRAS, ¼ DE HARINA DE TRIGO, AÑADIR LICOR AMARETTO. ½ DE HARINA DE ALMENDRAS, ½ DE HARINA DE TRIGO. TODO HARINA DE ALMENDRA (SIN GLUTEN ).
